IMG 9133

Strengelkoeken met brownievulling

Zachte ontbijtkoeken met originele brownievulling.

Bereiden 30 minuten .. Rijzen 30 + 20 + 10 + 2×15 minuten .. Bakken 10 minuten

BEREIDING

Bereid het deeg zoals beschreven in de eerste en de vulling zoals geschreven in de tweede link.

Rol na het rijzen het deeg to 30 cm breed en 1 cm dik en snijd het in rijpen van 1 cm breed. Strengel de repen ineen in de vorm van een cirkel met een opening in het midden. Leg ze op een bakplaat dek ze af met een doek en laat ze 1 uur rijzen. Bestrijk ze voor het bakken met losgeklopt ei, vul ze met de vulling, bestrooi met stukjes geroosterde hazelnoten en bak ze af op 220°C (hete luchtovens -20°C) ongeveer 10 minuten. Die van mij zijn al na 8 minuutjes klaar geweest.

Laat ze na het bakken op een rooster afkoelen. Je mag ze daarna ook invriezen.


Leave a Reply