PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 180°C.

V miske zmiešaj maslo s nasekanou pažítkou, pretlačený cesnak, korenie, soľ a troška citrónovej šťavy. Dobre vymiešaj a namasť ním 4 samostatné formičky na pečenie.

Zeler nakrájaj na plátky hrubé 2 mm a vykroj z nich kolieska. Priemer koliesok sa musí rovnať polovici priemeru formičky na pečenie. Kolieska blanšíruj minútku vo vriacej, osolenej vode. Potom ich sceď, ponor do ľadovej vody, znova sceď a osuš kuchynskou, papierovou utierkou. Kolieska potom kaskádovite ulož do vymastených formičiek a na vrch ulož plátky syra.

Kto to bez mäsa nevie, nech na syr uloží aj plátok šunky.

Z lístkového cesta vykroj kolieska s priemerom formičiek. Ulož ich na syr a potri rozšľahnutým vajcom.

Tortičky peč 8-10 minút pri 180°C, do zlatista.

Po upečení ich okamžite prelož hore dnom na taniere a tortičky z foriem vyklop.

Podávaj s čerstvou uhorkou, alebo jemným šalátom.