DSC02308

Zapekaný karfiol so syrom

Ľahká, letná večera na tému: čo so zvyšnou ryžou?

Čas prípravy 45 minút .. Pečenie 26 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 1 väčší karfiol
  • 100 g slaninky, na kocky
  • 150-200 g uvarenej ryže
  • 200 ml kyslej smotany
  • 200 g strúhaného, pikantného syra
  • 2 letné cibuľky, na kolieska
  • 1 PL kurkumy
  • soľ a korenie
  • 1/4 viazky pažítky, nasekanej najemno

PRÍPRAVA

Karfiol umy, porozdeľuj na ružice a obvar v jemne osolenej vode do mäkka.

Slaninku opraž v panvici a odlož nabok. Zapekaciu misu vymaž olejom.

Vo väčšej mise spolu zmiešaj uvarenú ryžu (mne sa zvýšila z predošlého menu), pochúťkovú smotanu, cibuľku a polovicu syra. Ochuť soľou a korením. Primiešaj opraženú slaninku a ružice karfiolu a dôkladne, ale jemne spolu premiešaj.

Rúru vyhrej na 190°C. Karfiolovú zmes porozdeľuj v zapekacej mise a daj na 20 minút zapiecť do vyhriatej rúry.
Po 20 minútach zapekaciu misu z rúry vyber, posyp všetko druhou polovicou syra a daj ešte na 5-10 minút zapiecť.

Po upečení jedlo z rúry vyber a posyp nasekanou pažítkou. Podávaj s vychladeným bielym vínkom, alebo pivkom.

Dobrú chuť!

Leave a Reply