PRÍPRAVA

Múku, soľ, tvaroh, vajce a žĺtok spracuj do cesta. Ak sa cesto lepí, pridaj trocha múky. Z cesta vyváľaj válček, z ktorého krájaj kúsky na knedlíčky.

Do každého kúska vlož jahôdku a buchtičku zabaľ ako pri slivkových knedlíkoch. Do hlbokého hrnca daj vodu s trochou soli a priveď ju do varu. Keď začne vrieť, vlož do nej knedlíky a keď vyplávajú na povrch, nechaj ich ešte 5 minút variť. Potom ich z nej vyber a prelož na tanier.

Posyp ich oprqženou strúhankou, prelej roztopeným maslom a posyp na záver práškovým cukrom a okamžite podávaj.