Slovenčina
Nederlands
Chutná, sýta a sezónna polievka.
Príprava 55 minút
SUROVINY .. 6 osôb
- 1 menšia, Hokaido tekvička, na kocky
- 2 stonky bieleho zeleru, na kúsky
- 1 cibuľa, na malé kocky
- niekoľko ružíc brokolice (nemusí)
- 3 mrkvy, na kúsky
- 140 g paradajkového pretlaku
- 50 g masla
- 1 kocka bujónu (nemusí, alebo zmrazený)
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Roztop maslo v hrnci, všetky pripravené suroviny doň vlož a nechaj chvíľu popražiť. Zalej vodou tak, aby zakrývala suroviny a primiešaj paradajkový pretlak. Priveď do varu a vlož aj kocku bujónu (podľa chuti). Nechaj všetko na nízkom plameni vrieť asi 20 minút. Keď je zelenina mäkká, rozmixuj ju ponorným mixérom, dochuť podľa potreby soľou a korením a odstav.
Podávaj s čerstvou bagetou, chlebom, alebo grissinami.
Leave a Reply