PRÍPRAVA

Priprav si obľúbený, músový guláš, ale nezahusťuj ho žiadnou múkou, ani chlebom. Tie by sa postarali len o urýchlenie kysnutia a tomuto chceš predísť. Omáčka môže byť zahustená nasledovne:

Alebo kilom najemno nasekanej cibule na kilo mäsa počas prípravy gulášu, alebo ju zahustíš až pred použitím.

Sklá aj vrchnáky dobre umy a vyvar vo vode. Keď je guláš hotový, nalož ho do sterilných fliaš a dobre uzavri.

Teraz vlož sklo do hrnca s vodou, priveď do varu a nechaj sterilizovať počas 90 minút pri 100°C.
Po sterilizácii sklo z hrnca vyber a nechaj úplne vychladnúť.

Potom proces sterilizácie znova celý zopakuj.

Teraz je tvoj guláš pripravený alebo na skladovanie do pivnice, alebo aby bol poslaný hladošom na internáte, alebo aby s tebou odcestoval na stanovačku.