IMG 8648 1

Šťavnatý gratin

“Francúzske zemiaky” s údeným lososom, tekvicou a paradajkou. Ľahké, lacné a tymiánom ochutené menu.

Čas prípravy 30 minút .. Pečenie 45 minút

SUROVINY .. 6 osôb

  • 1 kg surových zemiakov
  • 200 g plátkov údeného lososa
  • 1 tekvička
  • 3 paradajky
  • 250 ml šľahačkovej smotany
  • 2 vajcia
  • tymián
  • strúhanka
  • 100 g strúhaného syra
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Dno a steny pekáča vymaž olejom a posyp strúhankou. Surové zemiaky olúpaj a nakrájaj na plátky. Na strúhanku ulož prvú vrstvu zemiakov, dochuť ju soľou a korením, prelej 2-3 PL šľahaškovej smotany a posyp lístkami čerstvého tymiánu. Teraz to isté zopakuj s druhou vrstvou zemiakov.

Na zemiaky ulož plátky údeného lososa, na ten ulož plátky paradajok a dochuť ich korením (soľou netreba, lebo ryba je slaná dosť). Na paradajky ulož nakrájané plátky tekvice a tie jemne posoľ a dochuť korením.

Na zeleninu ulož ďalšiu vrstvu zemiakov, dochuť ich soľou a korením, orelej 3 PL šľahačkovej smotany a posyp lístkami tymiánu. Nakoniec ulož aj poslednú vrstvu zemiakov.

V osobitnej miske zmiešaj spolu zvyšok šľahačkovej smotany s vajciami, soľou a korením a zemiaky v pekáčituto zmesou prelej. Pekáč vlož do rúry vyhriatej na 200°C a peč 45 minút. Po 45 minútach zemiaky z rúry vyber a povrch posyp strúhaným syrom. Znova ich vlož dorúry a nechaj piecť ešte 15 minút.

Podávaj s chrumkavým šalátom, alebo inou prílohou podľa chuti.

Pre celiatikov: stačí vynechať strúhanku


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.