PRÍPRAVA

Najprv si priprav cesto ako je opísané v recepte v linku.

Rúru predhrej na 225°C (teplovzdušné rúry -25°C).

Pripravené cesto rozváľaj a prenes na studenou vodou vypláchnutý plech na pečenie. Rozváľaj ho vo forme tak, aby cesto prekrávalo hrany formy a okrajové nerovnosti po stranách zarovnaj nožom. Potom ho nechaj 15 minút odpočinúť.

Pripravené cesto daj piecť na 12 minút, ale po jeho predpečení rúru nevypínaj.

Medzitým si priprav krém:

Cukor so žĺtkami vyšľahaj do peny. K vyšľahaným primiešavaj po troškách preosiatu múku. Mlieko daj variť s otovreným vanilkovým strukom a nechaj vychladnúť. Vlažné mlieko potom primiešaj k vaječnej zmesi, priveď do varu a nechaj 5 minút jemne vrieť. Vanilkový struk z jrému vyber, odstav ho a nechaj vychladnúť. K vychladnutému krému nakoniec primiešaj mleté, nesolené pistácie.

Počas chladnutia krému si priprav slivky: umy ich, prekroj na polovice a odstráň kôstky. Potom každú polovicu prekroj na dve časti.
Vanilkový krém rozotri na predpečené cesto. Na krém poukladaj pripravené slivky, posyp tortu nasekanými pistáciami a peč pri 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) počas 25 minút.

Po upečení nechaj tortu vychladnúť a pred podávaním ju posyp cukrom.