Slovenčina
Nederlands
English
Tento sirup je vhodný proti prechladnutiu, kašľu a chrípke, ale pôsobí tiež potopudne a znižuje horúčku. Je ľahko močopudný a pomáha pri liečbe ľadvín a močových ciest, posilňuje steny ciev a uľavuje pri bolestiach hlavy a migrénach.
Čas prípravy 24 hodín a 35 minút ..Trvanlivosť 1 rok
SUROVINY .. na 3 litre sirupu
- 30 kvetov bazy
- 2 l prevarenej alebo prefiltrovanej vody
- 2 kg trstinového cukru
- 20 g kyseliny citrónovej (1 vrecúško )
PRÍPRAVA
Bazové kvety dáme do hrnca s vodou a vrecúškom kys. citrónovej. Necháme vylúhovať 24 hod. Potom tekutinu precedíme a do zamiešame do nej 2 kg cukru a uvedieme do varu. Miešame dokiaľ se všetok cukor nerozpustí a varíme dokiaľ sirup nezačne hustnúť. Ešte za horúca ho nalejeme do vyvarených fliaš, dobre uzavrieme a necháme vychladnúť.
Na prípravu sirupu používam väčšinou surový trstinový cukor, lebo biely sa lepí na črevá a obsahuje kukuročný škrob, čo mení chuť aj štruktúru sirupu. Trstinový surový cukor z tela rýchlo odbúratľný a zdravší. Aj keď sú sirupy s ním tmavšie.
Po otvorení ho skladuj v chladničke. Vydrží tak aj niekoľko mesiacov.
