DSC04711

Šafránoví zajkovia

V jednej piesni P.Nagya sa spieva: “Zajo Ajo v jame s Majou jačia ajajááj…” No, tak tí moji zajovia dojačia zajtra ráno, keď si na nich pochutnáme.

Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 60 + 30 minút .. Pečenie 10 minút

SUROVINY .. 16 ks

  • 500 g hladkej, alebo chlebovej múky
  • 250 ml mlieka
  • 85 g jemného kryšt.cukru
  • 75 g čajového masla
  • 1 vajce
  • 1 čl soli
  • 7 g sušeného droždia
  • 2 g šafránových vláken
  • 1 PL vodky
  • 16 čokoládových kvapiek (alebo hrozienok)

PRÍPRAVA

Šafránové vlákna ponor do misky s 1 PL vodky, aby uvoľnili arómu a chuť.

Do misy daj múku, droždie, cukor a soľ a dobre premiešaj.

Vajce rozbi do misky. Mlieko zohrej na letno, troška z neho prilej k vajcu. Vajce s troškou mlieka dobre rozšľahaj a obe zmesi prilej do misy s múkou. Potom začni hniesť cesto a nakoniec doň primiešaj maslo.

Prelož ho na jemne pomúčenú dosku a mies aspoň 10 minút, kým vznikne nelepivé, elastické cesto. Ak treba, mierne podsypávaj múkou. Vlož ho do misy, alebo medzi dve utierky a nechaj hodinu kysnúť v teple.

Po vykysnutí cesto rozdeľ na rovnaké kúsky a tvaruj z nich zajačiky. Tie ulož na papierom vyložený plech na pečenie a do každého vtlaž čokoládovú kvapku ako očko.

Nechaj ich ešte 30 minút podkysnúť a peč 10 minút v predhriatej rúre. Po upečení ich nechaj úplne vychladnúť a potom ich môžeš okamžite papať, alebo zamraziť na neskôr.


  1. Anaska
    Anaska05-31-2015

    Pekné zajačiky. Ked nemajú plnku, nie sú fádnej chutí?

    • Zuzana
      Zuzana06-01-2015

      Ahoj Anaska 🙂
      Nie su vobec fadnej chuti, su jemne sladke a pred papanim ich jemne zohrejem v mikrovlnke, takze su ako prave upecene 🙂 Uzasne k ranajkam a ku kave, naozaj. Ale pre deti ich stale mozno natriet cokoladkou, ci dzemikom 🙂

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.