Slovenčina
Nederlands
English
Anglickou verziou rcp na POVVI by som chcela pozdraviť a konečne potešiť moju dlhoročnú priateľku Elenku z Rostova na Done, ktorá ma už dávnejšie prosila napísať naše rcp aj v angličtine, aby im aj ona mohla rozumieť a snáď aj pripraviť.
Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 60+30+90 minút .. Pečenie 25-30 minút
SUROVINY ..
- 200 g pšeničnej múky
- 170 ml vody
- 50 g ražnej múky
- 1 čl (5 g) soli
- 5 g čerstvého, alebo 1 čl sušeného droždia
PRÍPRAVA
Všetky suroviny vlož do misy a zmies ich v robote, alebo ručne do homogénneho, jednotného a elastického cesta. To nechaj prikryté utierkou (aby nevyschlo) hodinu kysnúť pri izbovej teplote. Po hodine ho premies a daj mu oválnu formu. Nechaj ho kysnúť ešte ďalších 30 minút a premies ho do konečného tvaru.
Naposledy ho nechaj hodinu a pol kysnúť. Peč ho v predhriatej rúre asi 25-30 minút pri 200-220°C (teplovzdušné rúry -20°C). Upečený chlebík nechaj vychladnúť na mriežke.
Leave a Reply