PRÍPRAVA

Rebarboru a jahody umy a nakrájaj na kúsky. Ovocie vlož do hrnca a pridaj citrónovú šťavu, nastrúhanú citrónovú kôru, bazový med a ak treba, pridaj trocha hnedého cukru. Priveď všetko dovaru a nechaj 10-12 minút jemne variť. Keď ovocie začne peniť, rozmixuj ho ponorným mixérom. Želatínu namáčaj v studenej vode. Keď zmäkne, primiešaj ju ku krému a nechaj v ňom úplne sa rozpustiť. Krém nechaj ochladnúť do momentu, keď začne želírovať. Potom ho prelej do vysokých pohárov a vlož na minimálne 1 hodinu stuhnúť do chladničky.

Šľahačku vyšľahaj do tuha a keď krém v pohároch stuhne, dozdob ho šľahačkou a jahodami, prípadne posyp čokoládovou ryžou.

Ostalo mi zopár marinovaných jahôd z torty April ®, → tak som na ozdobu použila tie.