Slovenčina
Nederlands
Ideálne na pikniky s priateľmi, či rodinou, alebo ako príloha k dobrému šalátu na obed. A najlepšie chutia obložené syrom s bielou plesňou, medom a plátkami hrušky.
Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 2 x 1 hodina .. Pečenie 10-12 minút
SUROVINY .. 8 ks
- 250 ml vlažnej vody
- 7 g sušeného droždia
- 300 g hladkej múky
- 100 g ražnej múky
- 1 čl soli
- 2 PL Golden Syrup
- 1 PL rastlinného oleja
- 50 g nasekaných hrozienok
PRÍPRAVA
Vo väčšej mise zmiešaj droždie s vodou a miešaj, až sa úplne rozpustí. Pridaj zvyšné ingredienty a vymies do pevného cesta. Vymies ho na bochník a nechaj pod utierkou hodinu kysnúť na teplom mieste, až zdvojnásobí svoj objem.
Po vykysnutí cesto trocha premies a rozdeľ na 8 rovnakých častí. Z každého kúska vyformuj mierne špicaté bagety a ulož ich na fóliou, alebo papierom na pečenie vyložené plechy. Prikry kuchynskou utierkou a nechaj na teplom mieste ďalšiu hodinu kysnúť.
Medzitým si predhrej rúru na 240°C (teplovzdušné rúry -20°C). Ostrý nôž namoč do vody a sprav ním na každej bagete 2-3 šikmé zárezy. Bagetky peč 10-12 minút do zlatohneda. Po upečení ich nechaj ochladnúť na mriežke.
TIP
Golden Syrup môžeš nahradiť medom, alebo iným sirupom, či sladom.
Leave a Reply