IMG 35901

Prepeličie filé s prekvapením

Nový recept z cyklu Desperate housewifes. Tentokrát s pečenými broskyňami a bazovo-čučoriedkovým kečupom. Lahodné, jednoduché a rýchle menu.

Čas prípravy 20 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 16 ks prepeličích filé
  • 4 rozpolené broskyne
  • 2 sáčky ryže
  • za hrsť modrých hrozienok
  • 4 PL bobuľkového ketchupu
  • 1 čl olivového oleja
  • 50 g masla
  • šťava z 1 pomaranča
  • 4 PL hnedého cukru
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Ryžu vo varných sáčkoch daj variť podľa inštrukcií na obale spolu s 1 čl soli a hrozienkami. Po uvarení ju sceď,zmiešaj s hrozienkami a 1 PL oleja a drž v teple.

Medzitým priveď do varu pomarančovú šťavu spolu s cukrom. Nechaj ju chvíľku vyvariť a potom do nej vlož polovice broskýň,reznou stranou nadol. Nechaj broskyne opiecť z každej strany približne 5-7 minút. Drž v teple.

V panvici rozpáľ maslo spolu s olivovým olejom. Prepeličie filé ochuť soľou a korením a opeč z oboch strán.

Filé a ryžu naservíruj na predhriate taniere. Pridaj k nim opečené broskyne a prostriedok každej broskyne naplň lyžičkou bobuľkového kečupu.

Dobrú chuť !


Leave a Reply