Slovenčina
Nederlands
English
Úžasná, chutná, veľmi zdravá a znova, pre peňaženku veľmi vďačná polievka s protizápalovými účinkami na náš organizmus.
Čas prípravy 50 minút
SUROVINY .. 4-6 osôb
- 1/2 muškátovej tekvice, olúpanej, bez jadier a nakrájanej na kocky
- 4 veľké mrkvy, olúpané a na hrubé plátky
- 1 veľká cibuľa, na tenké plátky
- 3 pretlačené strúčiky cesnaku
- 100 g smotanového syra
- 1 PL najemno nasekanej pažítky
- 1,5 PL čerstvej, nasekanej, petržlenovej vňate
- soľ a korenie
PRÍPRAVA
Na sporák daj variť 1 liter vody v hrnci. Pridaj tekvicu, mrkvu, cibuľu, cesnak a trocha soli, prikry a nechaj vrieť počas 30 minút, až bude zelenina uvarená.
Stiahni zo sporáka, polievku rozmixuj ponorným mixérom, alebo v mixéri do hladkej masy. Pridaj syr a znova rozmixuj.
Nemala som nátierkový syr a do obchodu sa mi nechcelo. Tak som do polievky pridala toastový syr chedar a rozmixovala – mliaam ! 🙂
Polievku vráť na sporák, primiešaj k nej pažítku a petržlenovú vňať a jemne ju zahrej. Potom ju dochuť soľou a korením. Podávaj s kúskami plesnivého, modrého syra a posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
A prečo by muškátová (či maslová) tekvica nemala chýbať vo vašom jedálničku ? Pretože táto skvelá zelenina je bohatá na fytonutrienty a antioxidanty, a rovnako tak chudobná na tuky. Tekvica obsahuje bohaté množstvo vlákniny, vďaka čomu je určite skvelou voľbou aj pre naše srdce. A navyše, vysoká hladina antioxidantov svedčí o protizápalových účinkoch. Vyššia integrácia tejto skvelej zeleniny do nášho jedálnička nám teda pomôže znážiť riziko zápalových ochorení akými sú reumatoidná artritída a astma. Hodné skúsiť, čo poviete ?
Prijímam Tvoju ponuku, túto polievku určite vyskúšam.
Anaska skus, je uzasna a lahucka 🙂 Take mozem stale 🙂
Zuzanka, polievka vynikajúca, pozri 1Pl na jemno nasekanej pažítky 🙂 Máme radi polievky, určite vyskúšam 🙂 len nebudem variť vo vode , ale skôr podusím a málo podlejem, tak robievam zeleninové polievky.
V pohode, moja, ja som tentokrat zaliala a varila, ale inak robievam presne ako aj ty 🙂