IMG 2530

Plnená cuketka

Ak by som tento recept mala opísať, spravím to naším príslovím: “Z núdze cnosť “. Niekedy som naozaj unavená, až zúfalá z každodenného varenia. Veď to poznáte. Ale toto bol zasa jeden z príjemných spôsobov kombinácie zeleniny a malého množstva mäsa v rýchlom spracovaní.

Čas prípravy 10 minút .. Pečenie 60 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 2 menšie cuketky
  • 450 g mletého mäsa podľa chuti
  • 1 cibuľa, najemno
  • 2 paradajky, olúpané a na kocky
  • 1 vajce
  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačiť
  • 3 PL strúhanky (nemusí)
  • 1 čl rasce
  • strúhaný syr podľa chuti
  • soľ a korenie
  • olivový olej

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 160°C.

Cuketky pozdĺžne prekroj na dve časti, vyber jaderník, ale nevyhadzuj ho. Nakrájaj ho na kocky a vlož do misy. Pridaj pretlačený cesnak. Primiešaj mäso, cibuľu, nakrájané paradajky, vajce, strúhanku a dobre spolu premiešaj.
Nakoniec dochuť soľou, rascou a korením.

Recept je rozpísaný pre 4 osoby, aj keď som ho robila len z polovičnej dávky pre dvoch. Ale vyšlo mi dostatok plnky aj na ďalšie tri paradajky – a že boli úžasné !

Cukety vlož do zapekacej misky, posoľ a posyp korením a naplň mäsovou plnkou. Posyp syrom, pokvapkaj olivovým olejom a peč hodinku pri 160°C.

Pečenie plnenej, ale surovej cuketky sa musí diať pri nižšej teplote, inak sa nám mäsko upečie skôr a cuketka ostane polosurová. A to určite nie je cieľom večere 😉

Podávaj s pohárom piva, alebo vína a dobrú chuť! Tento pokrm je naozaj veľmi chutný, šťavnatý a sýty.


  1. Eva
    Eva09-04-2014

    Toto je pochutka!!!Diiiik, Zuzka, si jasna sampionka ;)) xxx

    • Zuzana
      Zuzana09-04-2014

      Evka, Ty uz si to stihla aj spravit? Sikulka !!! 🙂 Blahozelam 🙂

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.