PRÍPRAVA

V originálnom rcp sa píše kandizovaná citrónová kôra. Ja som nemala citrónovú, tak som dala pomarančovú. Tú som nasekala najemno. Všetky suroviny spolu zmiešame v mise a potom a šľahačom s nadstavcami na hnietenie cesta vypracujeme masu. Vypracovanú masu dáme na pomúčenú pracovnú dosku a ešte raz premiesime na hladké cesto.

Rozdelíme ho na polovice a každú spracujeme do valca s priemerom 3cm. Tie zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladničky.

Po hodine z valca odkrajujeme kúsky hrubé 1cm, rukami vyformujeme guľôčky a dáme na plech vyložený papierom na pečenie alebo fóliou. Guľôčky na plechu jemne sploštíme a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) asi 15 minút.

Po upečení necháme vychladnúť na mriežke a podľa želania prípadne ozdobíme polevou.