IMG 8925 2

Slivkový koláč s posýpkou

Klasika môjho detstva: ovocný, slivkový, kysnutý koláč, pečený na celý plech. Ako deti sme ho milovali na raňajky s mliekom, alebo ako neskorú, ale sladkú večeru 😉

Čas prípravy 10 minút .. Kysnutie 45 minút .. Pečenie 20-25 minút

SUROVINY .. 8-10 osôb

  • 400 g polohr.muky
  • 1 vajce
  • 3-4 PL oleja
  • ca.6 PL kryšt.cukru
  • ½ kocky droždia
  • 200 ml mlieka

POSÝPKA

  • 30 g mäkkého masla
  • 5-6 PL kryšt.cukru
  • 4 PL hrubej múky
  • 1 čl škorice, alebo ½ sáčka škoricového cukru

PRÍPRAVA

Rúru predhrej na 180°C. Z masla, cukru, múky a škorice priprav posýpku a odlož nabok. Z droždia, trošky cukru a mlieka spravíme kvások. Múku preosejeme do misy, v strede spravíme jamku a do nej dáme vajce, olej, cukor a vykysnutý kvások. Spolu zo zvyškom mlieka zamiesime polotuhé, skôr mäkšie cesto. Necháme asi 45 min.kysnúť, rozváľame a potom prenesieme na pomastený plech, kde ho urovnáme. Slivky umyjeme, rozpolíme a šupkou dolu ukladáme na cesto. Pečieme asi 25 minút pri 180°C do červena.

Koláč sa hodí nie len ku káve, ale najmä ako výdatné, ovocné raňajky. Ako deti sme ho zvykli mávať pravidelne.

TIP

Namiesto sliviek môžeš použiť marhule, čerešne, broskyne, alebo jablká a hrušky.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.