Slovenčina
Chceš zdravo maškrtiť? Aj teba omrzeli cukríky, plné hyperaktívnych a chemických prísad? Máš v pivnici nejaké lekváre a kompóty, ktoré deti nechcú ani papať ani pri odchode vziať zo sebou? Skús z nich spraviť cukríky a pozoruj ich reakciu potom 🙂 Ver mi, že manžel, deti aj vnúčatá ti takto pinicu vyjedia ani sa nenazdáš.
Čas prípravy 20 minút .. Trvanlivosť končí exp.dátumom želatíny, alebo lekváru
ŠÍPKOVÉ CUKRÍKY .. 26-30 ks
- 235 g šípkového couli (rozmixovaného ovocia)
- 1-2 PL tekutého sladidla (javorový sirup, med, agave, alebo iný sirup)
- 3 PL agar agar želatíny
ČUČORIEDKOVO – BAZOVÉ CUKRÍKY .. 26-30 ks
- 220 g čučoriedkového pyré (rozmixovaného ovocia)
- 1-2 PL bazového sirupu
- šťava z 1/2 citrónu
- 3,5 PL agar agar želatíny
PRÍPRAVA
Zmiešaj všetky suroviny v hrnci a na miernom ohni, za stáleho miešania priveď do varu. Nechaj 2 minútky, znova za stáleho miešania zmes povariť a ihneď alej do formičiek na cukríky, alebo plochých nádobiek a vlož do chladničky.
Čučoriedkovo-bazové želé som naliala do formy, ktorú som predtým, naozaj vééľmi jemne vytrela olejom (viď foto pod rcp). Ale spokojne ju pred vyliatím želé vylož potravinovou fóliou. Takto máš istotu, že nebude problém s vyklápaním.
Ako vidíš vo videu, hmota s agar agar tuhne ozaj rýchlo. Ak nemáš agar agar želé v prášku, použi plátkovú, alebo granulovanú želatínu. Práškovú neodporúčam, lebo po krátkom čase tečie.
Nechaj zmes 2 hodiny vychladnúť a potom cukríky z foriem povyberaj a troška ich preváľaj v jemnom, kryšt.cukre, alebo práškovom.
Ak si zmes naliala do plochých nádob, vyklop ju po vychladnutí von a nakrájaj na cukríky ľubovoľnej veľkosti. Aj tieto cukríky vyváľaj jemne v cukre a môžeš vychutnávať.
Uschovávaj ich vo vzduchotesnej nádobe a v chladničke.
Rovnako skvelé vukríky môžeš pripraviť aj z kompotového ovocia (šťavu však nechaj na limońádu), alebo rozmixovaného, čerstvého ovocia, zmiešaného s 2-3 PL lekváru.
Leave a Reply