povvi

Marhuľová kocka

Posted on: 06-12-2015 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Troška luxusnejšia verzia klasického koláča z kysnutého cesta. Pralinkový zásyp nádherne vyváži kyslejšiu chuť marhúľ. Tak, a o raňajky, či sladkosť ku káve je postarané.

Čas prípravy 15 minút .. Kysnutie 45 minút .. Pečenie 20-25 minút

SUROVINY .. 4 osoby, 25 x 25 cm

200 g polohr.muky
1 menšie vajce
2-3 PL oleja
ca.3 PL kryšt.cukru
10 g čerstvého droždia
150 ml mlieka

PRALINKOVÝ ZÁSYP

10 g bielka
65 g mandľových stružliniek
65 g cukru

PRÍPRAVA

Všetky suroviny na pralinkový zásyp spolu zmiešaj a peč 10 minút v rúre predhriatej na 180°C. Nechaj vychladnúť.

Rúra stále na 180°C.

Droždie s troškou cukru rozmiešaj asi v 1 dl mlieka. Múku preosej do misy, v strede sprav jamku a do nej daj vajce, olej, cukor a drožďovú zmes. Spolu zo zvyškom vlažného mlieka zamies polotuhé, skôr mäkšie cesto. Nechaj ho cca.45 minút kysnúť, rozváľaj a potom prenes na vymastený plech, kde ho urovnaj. Marhule umy, prekroj na polovice, vykôstkuj a šupkou dolu poukladaj na cesto.

Tortu peč asi 25 minút, do červena. Hneď po upečení ju posyp pralinkovým zásypom.