IMG 7219

Malinovo – brusnicová omáčka

Posted on: 12-26-2013 With: 0 Comments Posted by: Zuzana

Ďalšia skvelá, slávnostná omáčka k pečenému mäsku.

Čas prípravy 15-20 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 350 g malín
  • 1 šálka brusníc
  • kôra z 1 ks pomaranča
  • ¼ šálky pomarančovej šťavy
  • 2 PL cukru
  • 2 PL masla
  • 1 šalotka
  • 1 šálka červeného vína

PRÍPRAVA

Šalotku nakrájaj najemno a vytlač šťavu z pomaranča. Maslo roztop v panvicia šalotku na ňom opraž počas 3 minút za občasného miešania. Potom pridaj zvyšné suroviny, prípadne môžeš primiešať aj šťavu z upečenej panenky. Omáčku potom var na miernom ohni, až zhustne. Po približne 15 až 20 minútach by mala byť hotová.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.