DSC02244

Kari špagety s kokosovou omáčkou

Podobné, lacné jedlá vymýšľam vtedy, keď bojkotujem nákupy a varím len z toho, čo doma už je.

Čas prípravy 60 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 3 hrste cíceru
  • 1 čl sódy bikarbóny
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 čerstvá kapia
  • 1 kuracie filé
  • 400 ml kokosového mlieka
  • 200 g špagiet (alebo bezlepkovej verzie)
  • 1,5 PL kari korenia
  • 3 PL slnečnicového oleja
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Cícer namoč na hodinku do vriacej vody (alebo namoč deň vopred). Potom vodu zlej a daj ho variť na ďalšiu hodinku spoločne s 1 čl sódy bikarbóny. Po uvarené ho sceď a drž bokom.

Cibuľku nakrájaj na kolieska a daj opražiť na 3 Pl oleja, spoločne s pretlačeným cesnakom. Potom pridaj na rezance nakrájané kuracie filé a opraž zo všetkých strán. Keď je opražené, pridaj na tenšie rezance nakrájanú kapiu a popraž chvíľku spoločne. Nakoniec zalej kokosovým mliekom, primiešaj kari korenie a nechaj spolu variť.

Medzitým, podľa návodu na obale priprav špagety. Keď sú al dente, sceď ich a pridaj k mäsku v kokosovej omáčke. Nakoniec primiešaj aj uvarený cícer, dôkladne spolu všetko premiešaj a prípadne dochuť soľou a korením.

Dobrú chuť!

Leave a Reply