IMG 2821

Kalerábovo – jablkovo – redkvičkový šalát

Ďalšie úžasné džamkadlo v repertoári. Tento šalátik je ozaj neuveriteľne chutný, rýchly a lacný a pažravý – toto sa je samo 🙂

Čas prípravy 15 minút

SUROVINY .. 4 osoby

  • 1 veľký kaleráb
  • 1 väčšie, sladšie jablko
  • 1 viazka reďkovky
  • 2 PL kyslej smotany
  • 3 PL plnotučného jogurtu
  • 3 Pl jablčného octu
  • 3 PL jablčného džúsu
  • 1 PL koriandrových listov
  • 3 PL čerstvej mäty
  • šťava z 1/2 citróna
  • soľ a biele korenie

PRÍPRAVA

Kaleráb umy, olúpaj a nakrájaj ho do misy na mandolínke, alebo v kuch.robote na rezančeky – viď foto. Jablko umy, olúpaj a vyber jaderník a nakrájaj ho na rovnaké rezančeky ako kaleráb. Pridaj ho ku kalerábu. Reďkovky umy a nakrájaj ich na tenké plátky do misy s jablkom a kalerábom. Premiešaj.

V menšej miske spolu zmiešaj kyslú smotanu, jogurt, ocot a džús. Ochuť jemne soľou a korením a primiešaj do misy k zelenine. Mätu a koriandrové listy prejdi nožom a primiešaj k šalátu. Až teraz pridaj citrónovú šťavu a všetko dôkladne zamiešaj.

Šalátik je fantasticky svieži a chrumkavý. Podávaj ho s chiabattou, alebo hnedým pečivkom.

Dobrú chuť!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.