Slovenčina
Nederlands
English
U nás je Valentín vlastne každý deň. Ale aby boli naše valentínske raňajky predsa slávnostnejšie, pripravila som pečivko v tvare kvietkov a naplnila ho pravým jablkovým pudingom. Mliaaam!
Čas prípravy 40 minút .. Kysnutie 30+10+60 minút .. Pečenie 12 minút
SUROVINY .. 21 ks
- 4 PL marhuľového lekváru
- 3-4 PL nasekaných pistácií
JABLKOVÝ PUDING
- 700 g jabĺk
- 125 ml jablkového džúsu
- 38 g pudingového prášku
- 75 g cukru
JABLKOVÝ PUDING
Jablká olúpaj, nakrájaj na štvrtiny a odstráň jaderníky. Potom ich nakrájaj na kúsky cca.2 cm veľké. Do hrnca vlož jablkový džús, cukor, kúsky jabĺk a priveď do varu. Nechaj všetko 8 minút povariť, až sa kúsky jabĺk úplne rozvaria. Pudingový prášok primiešaj k jablkovému pyré a ešte krátko nechaj povariť. Zmes nechaj ochladiť.
PRÍPRAVA KVIETKOV
Cesto priprav podľa receptu v linku a nechaj 30 minút podkysnúť. Po vykysnutí ho premies, rozváľaj na hrúbku 2,5 mm a vlož na 10 minút do mrazničky. Potom ho z nej vyber a povykrajuj z neho kvietky. Tie prelož na papierom, alebo fóliou na pečenie vyložený plech, kraje potri rozšľahnutým vajcom, naplň jablkovým pudingom a navrch prilž druhý kvietok. Cesto okolo plnky pritlač, kvietok potri ho rozšľahnutým vajcom a ozdob čokoládovými kvapkami.
Nechaj kvietky 60 minút podkysnúť a peč na 220°C (teplovzdušné rúry -20°C) počas 12 minút.
Ihneď po upečení kvietky potri marhuľovým lekvárom, posyp nasekanými pistáciami a nechaj vychladnúť.
Leave a Reply