Slovenčina
Nederlands
Aj keď ovocie pochádza z Himalájí, recept je úpravou z amerického originálu.
Čas prípravy 10 minút + chladenie
SUROVINY .. 4 osoby
- 100 g sušené goji, namočené cez noc
- 7 čerstvé marhule, odkôstkované a na kúsky
- 120 g cukru
- 3 PL medu
- 2 plátky želatíny, namočené v studenej vode, alebo 2 g agar agar
- 2 dl vody z namočených goji
PRÍPRAVA
Goji namoč cez noc do vody a na druhý deň vodu zlej a odlož nabok. Želatínu namoč do studenej vody aspoň na 10 minút. Namočené goji a na kúsky nakrájané marhule rozmixuj ponorným, alebo obyčajným mixérom. Pridaj aj med a nechaj rozmixovať úplne dohladka. Do vody, v ktorej sa máčali goji pridaj cukor, daj variť, kým sa cukor rozpustí a nakoniec pridaj aj namočené plátky želatíny. Všetko spolu zmiešaj a nechaj 3 hodiny vychladiť v chladničke, až potom spracuj v zmrzlinovači, alebo rovno zamraz v nádobke.
PRÍPRAVA S AGAR AGAR
Goji namoč cez noc do vody a na druhý deň vodu zlej a odlož nabok. Namočené goji a na kúsky nakrájané marhule rozmixuj ponorným, alebo obyčajným mixérom. Pridaj aj med a nechaj rozmixovať úplne dohladka. Do vody, v ktorej sa máčali goji pridaj cukor, daj variť, kým sa cukor rozpustí. Agar agar rozpusť v troške vriacej vody a primiešaj ju k ovocnej zmesi. Všetko spolu zmiešaj a nechaj 3 hodiny vychladiť v chladničke, až potom spracuj v zmrzlinovači, alebo rovno zamraz v nádobke.
Ak goji zabudneš namočiť cez noc, nič sa nedeje. Namoč ich aspoň na 3 hodiny pred ďalším spracovaním do zmrzliny.
Leave a Reply