IMG 1700

FrangiBerry ®

Ďalšia ovocno-oriešková inšpirácia. Vďaka pomarančovému základu a pikantnému čučoriedkovému pyré má torta nádhernú, hlbokú a lahodne sviežu chuť, doplnenú jemnou a sladkou chuťou mandľovej plnky.

Čas prípravy 45 minút .. Pečenie 20 minút

SUROVINY .. 6 osôb

PRÍPRAVA

Maslové cesto priprav podľa receptu v linku, ale len s pridaním pomarančovej kôry a nechaj ho v chladničke 35 minút vychladiť. Po vychladení cesto rozváľaj na hrúbku asi 5 mm a vlož do tortového kruhu. Znova vlož do chladničky a nechaj v nej chladiť až do použitia.

Medzitým si priprav čučoriedkové pyré: čučoriedky spolu s korením, cukrom a pomarančovou šťavou vlož do kastrólika a uvar na pyré. To nechaj ochladiť na izbovú teplotu.

Kým sa pyré chladí, priprav si frangipane plnku, podľa receptu opísaného v druhom linku.

Rúru predhrej na 175-180°C.
Pripravené cesto aj pyré z chladničky vyber. Dno tortového cesta vylož vrstvou čučoriedkového pyré. Frangipane plnku vlož do cukrárskeho vrecka a nastriekaj na pyré vo forme. Tortu vlož do vyhriqtej rúry a peč počas 20 minút.

Po upečení ju nechaj vychladnúť na mriežke a pred podávaním posyp práškovým cukrom a čučoriedkami.


  1. Lucia Baloghova
    Lucia Baloghova09-18-2014

    Dobry den,
    som Vasim velkym fanusikom, odkedy som objavila tuto stranku, nech ide o akukolvek prilezitost rada z nej cerpam. Recepty sa mi zatial vsetky podarili, su fantasticke. Chystam sa robit Frangiberry, do masloveho cesta ste pouzili prosim aku muku?
    Dakujem za odpoved,

    Lucia

    • Zuzana
      Zuzana09-18-2014

      Dobry den pani Lucia, a vitajte na POVVI 🙂

      Dakujem pekne za mile slova na adresu Povvi a samozrejme sa tesim, ze sa Vam recepty vydarili. Snazim sa ich pisat tak, aby ich pochopil aj uplny zaciatocnik, akym som bola aj ja sama pred 8 rokmi, ked som zacala varit.

      Do cesta na Frangiberry je pouzita polohruba muka, rovnako tak do kazdeho ineho rcp na tortu, ak recept vyslovene neziada specialnu hladku, alebo hladku (tzv.chlebovu muku).

      Prajem prijemne pecenie a urcite dajte vediet, ako Vam to dopadlo 🙂

      Zuzana

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.