IMG 9397

Instantný bujón vs 100% mäsový extrakt

Dnes by som sa s vami rada podelila o informáciu o novom produkte na trhu, vhodnom aj pre ľudí na bezlepkovej diéte.

Počas posledného predvíkendového nákupu som hľadala instantný bujón. Donedávna som kupovala buď klasické bujónové kocky, alebo si vývary z rýb, mäsa a zeleniny vyrábala prácne doma. Aj keď rozhodne nepatrím k tým pohodlnejším, nie vždy mám čas na stráženie vývaru na peci. A tak som sa rozhodla pre vlastný prieskum trhu na tému instantné bujóny a vývary. Aj keď nákupy z duše neznášam, tentokrát som sa premohla a oplatilo sa!

V rozličných predajniach som si potom mohla porovnávať jednotlivé značkové aj obyčajne balené bujóny v známych kockách, kelímkoch, či práškoch. Avšak obal každého z nich obsahoval informácie, že výrobok obsahuje:

  • E-čka
  • pridané arómy
  • iba 1 – 2% skutočného mäsového, rybacieho či zeleninového extraktu
  • zvyšky soje a iných produktov, spracovávaných u výrobcu
  • palmové oleje
  • cukor
  • dokonca droždie
  • dochucovadlá
  • soľ a iné suroviny, kroré by ste vo vývare skrátka neočakávali ani náhodou



  • Skrátka, ani jeden nespĺňal očakávanú kvalitu a to ani zďaleka. Ale môj inštinkt ma neklamne viedol ďalej a tak som nakoniec našla síce drahý, ale zato 100% prírodný, mäsový extrakt bez akýchkoľvek prísad, umelých dochucovadiel, aróm, či podobných zbytočností.

    Výrobok obsahuje informácie, že na prípravu mäsového vývaru pre 4 osoby, vám postačí zmiešať s vodou len na špic noža, alebo 1/4 mokka lyžičky daného produktu. Neváhala som ani chvíľku a výrobok putoval so mnou ku pokladni.

    V ten istý deň som ho aj vysúšala. Po otvorení balenia na mňa čakal mäsový vývar v hustote hustého ovocného džemu, s typicky mäsovou arómou. Odobrala som z neho podľa návodu za 1/4 mokka lyžičky a zmiešala s 250 ml vody. Výrobok sa behom niekoľkých sekúnd nádherne rozpustil a tak putoval k mäsku do rúry. S výsledkom som ozaj spokojná. Nič netrebalo ani predvárať, ani sme neboli nútení jesť nežiadúce, či neželané prísady.

    Môžem ho len odporučiť a sledovať tunajší trh, kedy sa na ňom objavé ďalší 100%, ale zeleninový, či rybací vývar. Dovtedy si tie dva posledne menované radšej pripravím sama.

    Leave a Reply