PRÍPRAVA

Mäso nakrájaj na plátky hrubé asi 1,5 cm. šampiňóny očisť a nakrájaj na štvrtinky. Šalotku očisť a nakrájaj na jemno. Plátky mäsa osoľ, popráš korením a muškátovým orieškom a daj opiecť z oboch strán na rozpálený tuk do panvice. Po opražení mäso vyber a drž v teple pod alobalom. Medzitým daj uvariť kolienka, alebo inú cestovinu podľa chuti. Do výpeku pridaj nadrobno nakrájanú šalotku a opraž ju do sklovita. Potom pridaj šampiňóny a tie popraž asi 2 minútky. Pridaj smotanu a uvar omáčku, ktorú dochuť podľa potreby soľou a korením. Keď je omáčka hotová, pridaj k nej mäso a všetko spolu prehrej.

Podávaj s uvarenými kolienkami,alebo cestovinou podľa vlastného výberu a pohárom bieleho vína.