PRÍPRAVA

Najprv priprav paradajkovú omáčku podľa receptu uvedeného v linku.

Hovädzinu daj pomlieť do kuchynského robota (ja si kupujem už pomleté). Cibuľu nakrájaj najemno, biely zeler a mrkvu na menšie kocky. Na panvici teraz rozpáľ olej, pridaj oregáno a cesnak a krátko popraž. Pridaj pomleté mäso zmiešané so zeleninou, pridaj koreniny a soľ a praž.

Mäso nesmie po upražení obsahovať žiadne hrudky, ale musí ostať sypké ako granko. Keď je už takmer hotové a zelenina je stále chrumkavá, ale už nie tvrdá, pridaj na menšie kúsky nasekanú bazalku (alebo sušenú) a ešte chvíľu popraž. Odstav a zmiešaj s pripravenou paradajkovou omáčkou. Po vychladnutí môžeš naporciovať a dať zmraziť. Alebo ju zasterilizovať → na neskôr.