Slovenčina
Nederlands
English
Lahodné bavarois s príchuťou mandlí, ktorú si človek musí jednoducho vychutnať v pohodlí gauča.
Čas prípravy 30 minút
SUROVINY
- 150 g mlieka
- 37 g cukru
- 2 žĺtky
- 1 čl mandľového extraktu (nie arómy)
- 2 plátky želatíny
- 120 g mandľového mlieka
- 300 g do polotuha vyšľahanej šľahačky
PRÍPRAVA
Mlieko, cukor a vaječné žĺtky spracuj do krém anglaise →.
Želatínu namoč do studenej vody a po zmäknutí ich pridaj do krému. Dobre premiešaj.
Pridaj mandľové mlieko a potom pomocou špatule primiešaj taliansku penu a do polotuha vyšľahanú šľahačku.
Bavarois nalej na zákusky, alebo do pohárov a nechaj stuhnúť v chladničke.
Leave a Reply