PRÍPRAVA

Cesto priprav podľa receptu v linku. Počas kysnutia cesta priprav tvarohovú plnku a to zmiešaním všetkých surovín do pevnej plnky (nemala som dostatok tvarohu, tak moja plnka až tak tuhá nebola, ale upiekla sa skvele aj tak).

Jablká umy, olúpaj, odstráň jaderníky a nakrájaj ich na 5 mm hrubé plátky. Okamžite ich pokrop citrónovou šťavou, aby do použitia nezhnedli.

Čerešne zlej a nechaj odtiecť a hrozienka pokrop rumom.

Pripravené cesto rozváľaj na jemne vymastený plech a po krajoch ho trocha podvíhaj. Na cesto natri tvarohovú plnku ulož plátky jabĺk tak, aby sa jemne prekladali. Do prostriedka každého plátku jablka vlož čerešňu a hotovú tortu posyp hrozienkami.

Tortu vlož do studenej rúry a až keď je torta v nej, nahrej ju na 200°C (teplovzdušné rúry -20°C) a peč 30-35 minút.

Kým sa torta pečie, daj variť zvyšok citrónovej šťavy spolu s 1 dl vody. Pridaj marhuľový džem a nechaj 8-10 minút vyvariť do 1/3 objemu. Celú zmes preceď cez jemné sitko a nechaj znova 2-3 minútky povariť. Želé musí byť svetlé a priehľadné.

Ešte teplú tortu potri pripraveným želé a posyp plátkami mandlí.