DSC01893

Savooikool pins met spekjes

Ik hou van alle soorten pins. En vooral van die met een klein beetje vlees 🙂 Deze Savoy-pins zijn echt fantastisch en niet alleen omdat de Savooikool geweldig is voor de spijsvertering, maar ook vanwege het Ierse bier dat met hen geweldig smaakt.

Bereiden 10 minuten .. Bakken 30 minuten

INGREDIËNTEN .. 4 pers

  • 1/2 savooikool
  • 2-3 aardappelen
  • 1 ui, versnippert
  • 3 teentjes knoflook
  • 4 el bloem
  • 5 el havermout
  • 2-3 eieren
  • 100 g klein gesneden spekjes
  • peper en zout
  • olie om te bakken

BEREIDING

Verwijder de kern van de savooikool en hak hem in de keukenrobot. Nu hak fijn ook de aardappelen. Doe alles in de kom en voeg alle resterende ingrediënten er bij (behalve de olie).

Verhit de olie in de bodem van de pan. Vorm van de groentemassa de pins in de pan en bak ze van beide kanten tot roos. Bak de pins tot alle massa verwerkt is. Klaar.

Pins zijn niet alleen heerlijk maar ook gezond omdat de kool perfect voor je vertering is en de havermout helpt bij de ontlasting.

Eet smakelijk!

Leave a Reply