IMG 6582 1

Rijstpap

Rijstpap en rijsttaart. Deze twee gerechten vinden hun oorsprong in Bagdad, dat ooit de culturele en culinaire hoofdstad van de moslimwereld was.

Bereiden 45 minuten

INGREDIENTEN .. 4 pers

  • 1 l melk
  • 400 g rijst
  • snufje zout
  • 3-4 el suiker
  • chocolade vermiceli of chocolade topping

BEREIDING

Was de rijst schoon en doe in een pot. Giet het water erover en voeg een snufje zout bij. Breng aan de kook en voeg de melk en de suiker toe. Kook ongeveer 30 minuten maar roer regelmatig om ze niet te laten aanbranden. Zet van het vuur af en breng op smaak eventueel met vanillesuiker.

Serveer in kommetjes of op de boord versierd met chocolade rijst, vermicelli, chocolade topping. Of met plakje melkboter en bestrooid met kaneelsuiker of cacao.


Leave a Reply