DSC08346

Ragout van varkensvlees met appels

Ongewone maar heerlijke, zoet-zure combinatie van varkensvlees en appeltjes.

Bereiden 40 minuten .. Stoven 85 minuten

INGREDIËNTEN .. 8 pers

  • 800-900 g varkensvlees, in carré
  • 2 uien, in partjes
  • 3 rapen, in blokjes
  • 6 wortelen, in plakjes
  • 4 appels, in kwarten
  • 2 el appelazijn
  • 500 ml kippenbouillon
  • 2-3 kleine stukjes toast brood
  • zout en peper

BEREIDING

Brown vlees en ui in een grote pot. Voeg de kip toe en bruine suiker toe en laat 25 minuten. Voeg appels, rapen en wortelen en sneetjes brood toe en laat op laag vuur ongeveer 1 uur.

Server met lekker afgekoeld biertje.

Smakelijk!

Voor de glutenvij versie: vervang het brood door 3 el van glutenvrij bindmiddel (maïzena, of ander)

Leave a Reply