DSC03658

Quiche met broccoli en zalm

Krokant deeg, lekker fris broccoli en geweldig gerookte zalm. Beter kan bijna niet.

Bereiden 20 minuten .. Bakken 25-30 minuten

INGREDIËNTEN .. 4-6 pers

  • 1 vel bladerdeeg (230 g)
  • of glutenvrij bladerdeeg
  • 200 g gerookte zalm in plakjes
  • 2 el platte kaas
  • 1 broccoli, in roosjes
  • 1 zure room
  • 1 kleine eitje
  • peper en zout

BEREIDING

Haal de roosjes van de broccoli en zorg er voor dat ze in kleine stukjes zijn verdeeld. Doe ze even een pan gezouten water en laat opkoken. Zorg er voor dat je broccoli niet te plat wordt gekookt. Giet af en laat beetje afkoelen.

Verwarm je oven voor op 180°C.

Bekleed de bakpan met het bladerdeeg. Smeer de bodem van het deeg met Philadelfia kaas. Verdeel de broccoli en gerookte zalm over de kaas. Strooi er nu de eetlepel roze peper over. Bestrooi met de geraspte gruyèrekaas. Meng de room met de eieren, breng op smaak met beetje zout en peper en giet er nu het mengsel over de quiche. Zet hem in de oven en bak ongeveer 25-30 minuten.

Dien je quiche met een frisse komkommer- of wortelslaatje en geniet.


Leave a Reply