DSC01455

Quiche met boterpompoen

Zalig, goedkoop en seizoengebonden quiche. Een beetje aangepast recept die ik op VTM heb gezien 😉

Bereiden 10 minuten .. Bakken 20-25 minuten

INGREDIËNTEN .. 4 pers

  • 1/2 pompoen (butternut)
  • 1 vel bladerdeeg
  • 200 ml zure room
  • 2 eieren
  • 100 g geraspte kaas
  • peper en zout

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C.

Bekleed een bakvorm met het bladerdeeg. Snijd de pompoen in de blokjes en leg ze over de taartbodem. Klop de eieren op met de zure room.
Giet dit mengsel over de pompoen. Breng op smaak met peper en zout en laat 30 minuten bakken in een oven van 180°C.

Serveer met wortelslaatje of andere frisse sla.

Voor een glutenvrije versie gebruik het glutenvrij bladerdeeg →.


Leave a Reply