Nederlands
English
Slovenčina
Feestelijke, lichte Paasmenu met heerlijke, frisse aardappelsalade. Het recept werd opgesteld als diner op Paaszaterdag, maar vanwege het verhuizen van POVVI, publiceer ik het pas nu.
Bereiden 30 minuten
INGREDIENTEN .. 4 pers
- 16 stuks kwartelfilets
- 3 el honing
- 4 el sojasaus
- 3 el olijfolie
- 2 el fijngehakte pistaches
- sap van 1 sinaasappel
- peper en zout
BEREIDING
Verwarm de oven tot 180°C.
Marineer kwartel filets minstens 2 uur in een mengsel van olijfolie, sinaasappelsap, honing, sojasaus, peper en zout. Leg de filets op een licht ingevette bakplaat, bestrooi met gehakte pistachenoten en bak in de oven 10 tot 15 minuten. Hou ze warm.
Ondertussen, bereid aardappel-kruidensalade volgens het recept van de link. Bestrooi de filets voor het serveren met gehakte pistachenoten (optioneel), dien op de voorverwarmde borden en serveer de salade in een aparte kom.
Echte lente- en zeer licht verteerbaar menu geschikt ook voor familiefeesten.
Leave a Reply