IMG 63441

Maďarský guláš

Ďalší klasik z detstva, ktorý nesmie chýbať ani na divokom Západe 😉

Čas prípravy 2 hodiny

SUROVINY .. 6 osôb

  • 900 g hovädzieho mäsa
  • 750 g zaváraného leča
  • 1 veľká cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 PL paradajkového pretlaku
  • 50 g tuku
  • 400 g mäsového vývaru
  • 4 PL sladkej papriky
  • soľ a korenie

PRÍPRAVA

Tuk rozpustíme v kastróle a mäso v ňom opražíme zo všetkých strán. Potom mäso z hrnca preložíme a držíme v teple. Vo výpeku orestujeme na jemno nakrájanú cibuľu. Pridáme lečo, paradajkový pretlak, mäsový vývar, dochutíme soľou a korením a mäso vložíme spať. Celé to privedieme do varu, plameň stiahneme na minimum a necháme aspoň 1,5 hodiny prikryté dusiť.

Podávame s knedlíkom, zemiakmi, alebo ryžou a pohárom dobre vychladeného piva.


Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.