DSC09842

Kruidige Borrel Erwtjes

Fantastische borrelnootjes à la kikkererwten. Zalig en ik zal ze ook als knapperig accessoirtje in mijn salades gebruiken. Heerlijk! Je kan de kruiden rustig naar je eigen smaak aanpassen.

Bereiden 5 minuten .. Bakken 35 minuten .. Houdbaarheid geen, ze zijn te lekker

INGREDIËNTEN .. 2 pers

  • 2 kopjes gekookte kikkererwten
  • 2,5 el olijfolie
  • 1/2 tl zout
  • 2 tl sesamzaad
  • 1/2 tl nigela zaad (uienzaad)
  • 1/2 tl kurkuma poeder
  • 1/2 tl kerrie poeder
  • 1/2 tl in mortar gemalen marjolein
  • 1/2 tl in mortar gemalen korianderzaad
  • 1 geperste knoflookteentje

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 220°C.

Doe alle kruiden, zout en knoflook in een kom en meng goed door mekaar. Voeg de gekookte en uitgelekte kikkererwten bij en meng alles goed.

Doe de boorel erwtjes op de bakplaat en bak 15 minuten. Daarna schud de erwtjes door mekaar, zodat ze op bakplaat even omdraaien en bak ze nog voor 10 minuten. Klaar!

Geniet ervan bij BBQ’s, recepties, familiefeestjes of gewoon als van gezonde snack bij je lievelingsfilm.


Leave a Reply