IMG 41181

Kip met broccoli

Gewokt, lekker en licht verteerbaar kippenvlees met broccoliroosjes en rijst.

Bereiden 25 minuten

INGREDIENTEN .. 4 pers

  • 750 g kipfilet, in blokjes
  • 400 g witte rijst, of pasta
  • verse broccoli, in roosjes
  • 4 lente uitjes, gesneden
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • sesamzaadjes
  • 2 el gembersiroop
  • 2 el sojasaus
  • 1 el worchestersaus
  • 2 ½ el sesamolie
  • 6 el kippenbouillon
  • een beetje pistaches
  • peper en zout

BEREIDING

Kook de witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Neem een wok, zet op hoog vuur, doe er 1 ½ el sesamolie in en bak in zachtjes de knoflook. Doe nu de broccoli roosjes en de lente uitjes in de wok en voeg 4 el kippenbouillon toe. Roerbak op hoog vuur in enkele minuten lekker knapperig gaar. Dan uit de wok halen en in een diep bord of schaal doen.

Neem nu de kip blokjes en bestrooi ze met zout en peper. Doe nu nog 1 el sesamolie in de wok en zet het vuur hoog. Doe de kip blokjes er in en roerbak ze in 5–6 minuten goed gaar. Nu voeg nog de pistaches toe en je heb lekker knapperige kip. Doe er dan 2 el kippenbouillon bij, voeg de soya en worchestersaus toe. Uiteindelijk voeg nog gembersiroop toe en bak nog even. Doe nu de broccoli roosjes en de lente uitjes terug en verwarm het geheel goed door.

Doe de rijst op de borden en schep het mengsel eroverheen. Garneer af met de sesamzaadjes en smakelijk.


  1. jarka
    jarka09-22-2013

    PERFEKTNÉ, ROBILA SOM DNES PODOBNÉ, KURACIE SOM NENAKRAJALA NA KOCKY, ALE NA SLÍŽIKY , URČITE SI SPRAVÍM PODĽA TVOJEJ PONUKY . PEKNÉ SNÍČKY 🙂

Leave a Reply