Typisch koolbereiding voor traditionele Slowaakse recepten.

Bereiden 60 minuten

INGREDIENTEN

• 700 g witte kool
• 60 g reuzel of olie
• 1 klein ui
• 2-3 el suiker
• 0,5 el komijn
• zout

BEREIDING

Rasp de kool in een keukenrobot niet te fijn. Verhit de olie in een pan en bak de ui erin tot glazig. Voeg nu de kool, bestrooi met een beetje zout, suiker en komijn en stoom hem tot zijn sap weg is. Laat afkoelen.
Nu is de kool bereid voor verschillende recepten, zoals Halushki of Koolkoeken van Sjarisj.