DSC00663

Haantjes bouillon

Het was al lang geleden dat ik een kippenbouillon of een andere soort van bouillon maakte. Dus heb ik besloten om onze register van soepen op Povvi te vergroten 🙂

Bereiden 90 minuten

INGREDIËNTEN .. 4-6 pers

  • 2 jonge haantjes
  • 1 prei in ringen
  • 2 peterselie wortels in ringen
  • 1 aardappel in stukjes
  • 2 wortels in ringen
  • 1 ui in stukjes
  • 3 teentjes knoflook
  • zout en peper

BEREIDING

Was de haantjes, plaats in grote soeppan. Voeg de wortelen, aardappel, ui, peterseliewortel, knoflook of andere groenten die je in de pot wilt. Bedek met water en voeg de kruiden naar smaak van je familie. Zet het vuur tot medium hoog totdat de bouillon begint te koken, draai dan naar beneden en laat sudderen tot de groenten gaar zijn en het vlees van de botten valt.

Ik heb nog wat vermicelli apart gekookt omdat we ze bij het bouillon lusten. Eet smakelijk !


Leave a Reply