DSC08461 1

Fruitige Marmer cake ®

Fruitig taartje à la Marmer Cake.

Bereiden 20 minuten .. Bakken 40-50 minuten

BASIS & ABRIKOZENBESLAG

  • 1 kopje patisseriebloem
  • 0,5 kopje fijne kristalsuiker
  • 0,5 kopje melk
  • 1/4 kopje olie
  • 2 kleine eitjes
  • 1 el vanillesuiker
  • 1 el bakpoeder
  • 200 g gepureerde, verse abrikozen (4 stuks)

FRAMBOZENBESLAG

  • 1/2 van basisbeslag (zonder ananas)
  • 60 g frambozencoulis

CACAOBESLAG

  • 1/2 van basisbeslag (zonder ananas)
  • 2 el cacao

BASIS & ABRIKOZENBESLAG

Meng de bakpoeder onder de bloem en zet opzij. Klop de eitjes met de mixer los, voeg de kristal en vanillesuiker erbij en klop tot de suiker opgelost is. Voeg daarna de melk erbij en klop een beetje verder. Voeg ook de bloem en tenslotte de olie erbij. Dit is dus je BASISBESLAG.

Verdeel hem nu eerst in de helft en voeg erbij gepureerde abrikozen. Daarna verdeel de tweede helft nog ééns in twee delen.

FRAMBOZENBESLAG

Meng een deel van het verdeelde beslag met frambozencoulis en vul ermee de patisseriezak.

CACAOBESLAG

Meng de tweede deel van het verdeelde beslag met cacaopoeder en vul ermee de derde patisseriezak.

AFWERKEN

Verwarm de oven voor op 180°C.
Smeer een bakvorm met zachte boter en bestrooi ze met de bloem. Giet een bijtje van abrikozenbeslag erin, gevolgd door cacaobeslag en frambozenbeslag. Doe zo verder tot e alles verwerkt met abrikozenbeslag.

Bak de marmer cake in de oven gedurende 40-50 minuten – afhankelijk va je oven. Haal ze daarna uit de oven, laat eerste 5 minuten in de vorm afkoelen en haal de cake daarna uit de bik en laat volledig afkoelen.

Smakelijk!


Leave a Reply