IMG 12422

Donuts

Donuts heeft een omstreden geschiedenis. Een van theorieën zegt dat ze in Noord-Amerika werden uitgevonden door Nederlandse kolonisten. Sterker nog, in de 19e eeuw, donuts werden soms aangeduid als een soort van “oliekoek”, een “gezoet koekje gebakken in vet.”

Bereiden 15 minuten .. Rijzen 30-45 minuten .. Bakken 20 minuten

INGREDIENTEN .. 6 pers

  • 30 g boter
  • 30 g suiker
  • 3 eidooiers
  • 300 ml melk
  • 2 el Rhum
  • 30 g gist
  • 500 g patisseriebloem
  • 1 tl citroensap
  • frituurolie
  • confituur naar smaak
  • poedersuiker voor afwerken
  • vanillesuiker
  • zout

BEREIDING

Meng samen boter, de suiker en de eidooiers tot schuimig. Voeg de zuurdesem gemaakt van gist, suiker, een beetje bloem en melk, suiker en bloem toe. Voeg nog de rest van de melk zout, bloem, citroensap en rhum toe en maak van een elastiek deeg. Laat het deeg op een warme plek 30-45 minuten rijzen. Rol het deeg na het rijzen tot de dikte van 2 cm, met behulp van een glasje stek er cirkels uit en frituur deze in de olie tot rood. Laat even afkoelen, werk af met confituur en bestrooi met een mengeling van poeder- en vanillesuiker.

Heerlijk met een glas melk of cider.


  1. Mária
    Mária12-08-2012

    davas tam rum? to prvy krat pocujem:) ale fajna mnamka:)) hned by som si dala:))

    • Zuzana
      Zuzana12-08-2012

      Ked mam, dam. Ale ked nechcem, alebo nemam, nedam nic a su super. A hlavne vela 😀 Take jedla milujem- ked z nich mam aj na druhy den na obed 🙂 Par ich este ostalo na obed- dojdi 🙂

Leave a Reply