DSC08527

Cacao carré met kersen

Luchtig, fruitig en met frisse touch van citroenzest.

Bereiden 10 minuten .. Bakken 40 minuten

INGREDIËNTEN .. 4-6 pers

  • 1 kopje patisseriebloem
  • 0,5 kopje fijne kristalsuiker
  • 0,5 kopje melk
  • 1/4 kopje olie
  • 2 kleine eitjes
  • 1 el vanillesuiker
  • 1 el bakpoeder
  • 2 el cacaopoeder
  • 300 g kersen
  • zest van 1/2 citroen

BEREIDING

Verwarm de oven voor op 180°C (hete luchtovens -20°C)

Meng de bakpoeder onder de bloem samen met cacaopoeder en zet opzij. Klop de eitjes met de mixer los, voeg de kristal en vanillesuiker erbij en klop tot de suiker opgelost is. Voeg daarna de melk erbij en klop een beetje verder. Voeg ook de bloem en tenslotte de olie erbij. Als allerlaatste voeg ook de geraspte citroenschil.

Giet het deeg in de vorm bekleed met bakpapier en bedek met ontpitte kersen en bak de cake erin ca. 30-40 minuten, of tot de spijsstokje er schoon uitkomt.

Serveer met een wolkje slagroom en een coulis of met kleine vruchten.

Leave a Reply

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.