DSC09297

Blauwbessen Clafoutis

Originele Franse clafoutis. Deze keer met Canadese blauwbessen. Heerlijk licht dessertje als afsluiter van de avond.

Bereiden 10 minuten .. Bakken 40 minuten .. Afmeting 25 x 25cm

INGREDIENTEN .. 6 pers

  • 350 g blauwbessen
  • 100 g suiker
  • 100 g bloem (of glutenvrij alternatief van)
  • 1 snuifje zout
  • 3 eieren
  • 250 ml melk

BEREIDING

Was de blauwbessen en laat ze uitlekken.
Vet een ovenschaal met de boter. In een kom, meng de suiker en de eieren, voeg de bloem en zout en meng met melk erbij. Je krijgt een licht beslag en als een pannenkoek beslag. Bedek de bodem met de blauwbessen en giet het mengsel over hen.

Bak de clafoutis in de oven op een matige temperatuur (175°C) gedurende 40 minuten. Bestrooi het na het bakken met noch enkele blauwbessen en poedersuiker. Serveer warm of koud.

Smakelijk!


Leave a Reply