BEREIDING

De knoflook en uien fijnhakken. Meng dit met het ei en het gehakt. Met zout, peper, mosterd en paprikapoeder mengen. Vingerdikke worstjes vormen en door de bloem halen.

Olie in een pan verhitten en de Cevapcici aan beide kanten 5 tot 6 minuten bakken. Ze moeten van buiten bruin zijn, maar van binnen nog sappig. Je kunt ze ook op de grill of bbq bereiden, vet dan wel het rooster goed in.

Serveer met aardappelpuree, in ringen gesneden uien en lepel mosterd.