Monthly Archive for: ‘januari, 2015’

  • DSC026321

    Wintersnede

    Een echte winterse combinatie van veenbessen en geraspte appelen in heerlijk deeg van zure room. Bereiden 20 minuten .. Bakken 15-20 minuten

    Read More →
  • DSC02153

    Wortelsoep met visfumet

    Goedkoop, lekker, gezond en zalig in de koude winterdagen. Bereiden 50 minuten ..

    Read More →
  • DSC02185

    Ravioli met Zeebaars

    In onze familie zijn ravioli heel populair. En deze keer heb ik ze volgens het recept van Njam gemaakt. ZALIG ! En eigenlijk, zal je ze als stuk van drie frituren, heb je een origineel aperitiefhapje 😉 Bereiden ca.60 minuten

    Read More →
  • DSC02142

    Stoverij op Guiness

    Botermals vlees op Quiness, zoete wortels, en spekjes van beste vrienden. Wat meer kan men nog vragen… Bereiden 75 minuten

    Read More →
  • DSC02128

    Donker brood op zure melk

    Een donker, smaakvol en luchtig brood gemaakt van zure melk als gevolg van coagulatie van melk met melkzuur bij de bereiding van wrongel. Bereiden 20 minuten .. Rijzen 2×45 minuten .. Bakken 30 minuten

    Read More →
  • DSC020831

    Permelusso ®

    Deze luxe van amandeldacquoise met hazelnootjes, chocolade mousse en een bavarois van exotische vruchten was deze keer gemaakt volledig voor mij. Bereiden 40 minuten .. Bakken 15 minuten .. Koelen 1+1 uur .. Volume 8-10 porties

    Read More →
  • DSC02066

    Canard à l’orange

    Klassieker van die ik vandaag als van mijn verjaardag’s menu heb genoten. Bereiden 40 minuten .. Bakken 6-10 minuten

    Read More →
  • DSC01996

    Hartige sjalottentaart

    Een heerlijk recept van mijn schoonmoeder. Zalig met glaasje cider ! Bereiden 10 minuten .. Bakken 30 minuten

    Read More →